Retablo Gastronómico de Venezuela (English subtitles) from Fundación ArtesanoGroup on Vimeo.
Presentación de «Retablo Gastronómico de Venezuela» en la Miami Book Fair 2015
La Fundación ArtesanoGroup, conjuntamente con ISHR INTERNATIONAL SOLIDARITY FOR HUMAN RIGHTS, y con el patrocinio de Hoteles Riu y Santa Bárbara Airlines; tuvo la satisfacción de presentar en el contexto de Miami Book Fair 2015, el libro del Prof. José Rafael Lovera “Retablo gastronómico de Venezuela”.
Fecha y hora del evento: Sábado 21 de noviembre 2015. A partir de las 11:00 am.
Lugar: Room 6100 – Edificio #6 – 1er piso – Entrada libre
Miami Book Fair 300 NE 2nd St – Miami, FL 33132
La Feria Internacional del Libro de Miami es el festival literario más grande de los Estados Unidos, congregando a cientos de miles de personas. En su edición de 2015 logró reunir a más 450 autores, 80 de ellos iberoamericanos, que presentaron sus más recientes obras y/o conversaron con el público, así como a 250 editoriales que mostraron sus catálogos.
Enlace de interés: Miami Book Fair 2015
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Clase magistral
Como parte de la agenda del Dr. José Rafael Lovera en la ciudad de Miami, se impartió una clase magistral a los alumnos del Instituto Culinario de Miami del Miami Dade College. Este acto académico se realizó en el edificio sede del Instituto, y en él el Dr. Lovera logró compartir sus conocimientos como especialista en cultura de la alimentación y gastronomía venezolana y latinoamericana, y su experiencia como Fundador de la Academia Venezolana de Gastronomía y del Centro de Estudios Gastronómicos (CEGA) en Caracas.
Cena de Gala
En el Restaurant Tuyo de Miami, se llevó a acabo además una cena reservada especial, en honor al honor del autor, y cuyo menú fue el que compartimos a continuación:
Ver la reseña publicada en El Nuevo Herald: «La gastronomía venezolana, un arte que trasciende fronteras».
